Studi Kasus:

Latar Belakang: Hema Fresh adalah supermarket ritel produk segar online terkenal di China, yang bergantung pada Alibaba Group, konglomerat e-commerce terbesar di China.Hema Fresh telah mencapai pertumbuhan yang cepatHema Fresh telah menciptakan model bisnis inovatif "online + offline," memungkinkan pelanggan tidak hanya untuk membeli berbagai bahan segar secara online tetapi juga menyediakan fungsi penjualan dan penyimpananMengkonsolidasikan multifungsi seperti itu ke dalam satu toko jelas menimbulkan tantangan yang signifikan untuk rantai pasokan:

Tantangan Pelestarian Kesegaran: Produk segar memiliki kemiringan dan kemerosotan yang kuat, yang membutuhkan kontrol suhu tinggi dan efisiensi waktu selama penyimpanan dan pemisahan.Metode pengambilan manual saat ini memiliki keterbatasan dalam memastikan kesegaran produk dan tidak dapat secara efektif mencegah hilangnya produk karena waktu operasi yang lama.

Kesulitan dalam menangani berbagai varietas dalam batch kecil: Produk segar memiliki berbagai SKU, dan pesanan individu melibatkan berbagai produk.Memilih secara manual berjuang untuk menangani secara efisien dan akurat sejumlah besar pesanan batch kecil dengan berbagai varietas, sering mengakibatkan kesalahan memilih atau efisiensi rendah.

Kurangnya manajemen persediaan yang baik: Karena karakteristik produk segar, pelacakan persediaan dan manajemen yang akurat dan tepat dalam waktu nyata sangat penting.Penghitungan persediaan saat ini dan pencatatan bergantung pada proses manual, sering gagal untuk mencapai pembaruan waktu nyata dan kontrol yang tepat.

Tekanan pada ketepatan waktu pengiriman: Konsumen memiliki harapan yang semakin tinggi untuk ketepatan waktu pengiriman produk segar.yang dapat menyebabkan ketidakmampuan untuk memenuhi permintaan pelanggan untuk pengiriman instan di "mil terakhir". "

Solusi:

Setelah survei situs yang menyeluruh dan analisis kebutuhan, kami merekomendasikan adopsi pengurut tray miring sebagai solusi untuk Hema Fresh.

Skala Proyek: 424 baki, 327 tujuan, 10 stasiun pasokan.

Waktu pelaksanaan: Dari 1 September 2021, untuk perencanaan dan desain hingga penyelesaian proyek pada 30 Oktober 2021, dibutuhkan 58 hari.

Tampilan Efek: Setelah diperkenalkannya mesin pemisahan turnover, Hema Fresh mencapai hasil penting berikut:

Peningkatan Efisiensi Pemilihan: Dibandingkan dengan metode pemilihan manual tradisional, mesin pemisahan turnover meningkatkan efisiensi lebih dari 60%.

Penjaminan Kesegaran Makanan: Mesin pemisahan omzet mengurangi keterlambatan operasi dan kesalahan manusia, memastikan kesegaran dan kualitas produk makanan segar.

Pengendalian Biaya Tenaga Kerja: Dengan memperkenalkan mesin pemisahan turnover, Hema Fresh mengurangi input tenaga kerja sebesar 30%, menurunkan biaya tenaga kerja.

Optimalisasi Pengalaman Pengiriman: Dengan peningkatan efisiensi pengambilan dan kesegaran makanan, pengalaman pengiriman Hema Fresh meningkat secara signifikan, yang menyebabkan peningkatan kepuasan pelanggan..